碎碎念一下。
天气太热,总是38度以上来着。
还是喜欢上课的时候带点小春花凉茶,
从小就喜欢的味道,似乎很难改变的。
排骨有点油腻,加点茶就好多了,喝一碗茶汤清爽清爽的。

【材料】
小排骨,姜片,葱段,蒜末,八角,党参,枸杞

【步骤1】
小排骨用生抽,料酒腌渍十分钟。枸杞泡水泡发。
泡一碗铁观音,泡发后用纱布将茶叶包成小茶包。
(PS:嫌麻烦的话,可以直接用茶包代替)

【步骤2】
锅烧热,少许油,姜片、蒜末、葱段爆香,
加入排骨快炒后,倒入茶水,加入茶包,可适量加少许水,大火煮沸后转中火。

【步骤3】
转中火后加入党参,枸杞,加入盐,鸡精,5-10分钟即可起锅。
出锅前,夹出茶包。